Já decidiu o cardápio para a ceia de Natal? A tradicional data combina perfeitamente com pratos suculentos. E o melhor de tudo é que os preparos não precisam ser demorados, afinal, há formas de aliar sabor à praticidade. Para comprovar essa teoria e deixar a noite natalina ainda mais especial, a Seven Boys, reconhecida marca de pães com 68 anos de atuação no mercado brasileiro, apresenta uma receita de Farofa Crocante de Pão de Milho com Escarola e Pernil, que leva apenas 25 minutos para ficar pronta.
Confira o o a o!
Ingredientes
§ 750 g de Pernil picado (limpo e sem osso)
§ 1 colher de sopa rasa de sal
§ ½ suco de limão
§ 3 colheres de sopa de óleo
§ 2 dentes de alho picados
§ 2 maços de escarola picadas grosseiramente
§ 1 pacote de Pão de Milho Seven Boys
Modo de preparo
§ Tempere o pernil com sal e limão.
§ Doure em uma a com o óleo até que fiquem bem douradinhos. Retire do fogo e reserve.
§ Na mesma a, doure rapidamente o alho picado e acrescente a escarola para fritar. Ela deve ficar al dente, portanto 2 minutos serão suficientes.
§ Misture com o pernil e reserve.
§ Toste as fatias inteiras de pães em uma assadeira no forno 200°C por 15 minutos.
§ Espere esfriar um pouco e triture em um processador até obter a consistência de farinha grossa.
§ Ligue o fogo da a e vá adicionando a farofa ao mexido de escarola e pernil. Ela deve ficar mais unida e com a escarola bem aparente. Sirva em seguida.
Valor nutricional por porção:
Nutriente
Quantidade
Valor energético (kcal)
319
Proteínas (g)
28
Carboidratos (g)
19
Gorduras (g)
15
Gorduras saturadas (g)
4,4
Fibras alimentares (g)
1,4
Sódio (mg)
715
